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粽子热销正当时 小棕叶也有“大生意”

2018-06-01 14:56 作者:衣涛 来源:青岛早报
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市民在一家超市选购粽子

“仲夏端午,端者,初也。”距离五月初五端午节越来越近,早报记者近日走访发现,岛城商超、蛋糕西点房、农贸市场等众多商家早早就开始了今年的粽子营销,包装精美的粽子礼盒整齐地罗列在售货架高处,各种口味的散装粽子摆放在其四周,引来不少消费者驻足购买。值得一提的是,在采访过程中,早报记者还留意到,伴随粽子销售升温,连带加工粽子所必需的原材料——粽叶同样也迎来销售小高峰,有批发商日均销售粽叶达5000斤,高峰时甚至能够破万斤。

商超抢搭端午“顺风车”

在中山路一家大型商超内,早报记者看到,制作精美的粽子礼盒已被摆放在显眼位置,各种价格促销活动很是吸引眼球。“根据口味、馅料不同,粽子的价格也各不相同,传统口味的散装粽子,比如八宝、大枣、豆沙馅的通常每个五六块钱左右,肉馅粽子贵一点,每个大约八九块,现在活动促销二者任意搭配四个仅需22.8元,而礼盒装粽子则根据内含的口味分几十元到百元不等。”商超负责人宋经理告诉早报记者,通常情况下,顾客购买散装粽子尝鲜的情况比较多,但随着大家生活水平的提高,精装的礼品粽成了过节走亲访友、相互馈赠的首选。尤其是端午节前的十天里,团购礼品盒粽子的销量达到高峰,总销量可达四五千盒。

除此之外,早报记者还了解到,在城阳某大型购物广场,今年特意开展了将端午节与父亲节相结合举办的“爸气包粽子”比赛,邀请市民与父亲一起过节。“平日里工作比较忙,没有机会带孩子一起参加大型活动,这次赶上了端午节包粽子,带他来参与一下,既可以包粽子吃,又富有教育意义,很开心。”在活动现场准备报名的马先生这样说。

“辣条粽子”成今年“网红粽”

为吸引消费者眼球,每年端午节商家都会推出一些五花八门的粽子,“火腿粽”“蛋黄粽”“艾香粽”“甜茶粽”“芒果粽”等层出不穷。与往年情况稍有不同,早报记者发现,今年粽子界又出了一个新品种——“辣条粽子”。早报记者了解到,这款粽子是某辣条品牌推出的新产品,每只粽子净重100克,保质期180天,两只装促销价14.9元,6只礼盒装促销价46.8元。馅料选用了五花肉、腊肠、梅干菜、四川辣椒以及该品牌的爆品魔芋,呈现出超越传统的粽子风味,目前只有魔芋辣这一种口味。据悉,该款辣粽是在网友的一致要求下制作出来的,商家联合各大品牌在社交平台上发起话题,幸运网友会获得辣粽一份,一时间辣粽成为“网红”。

需要说明的是,虽然众多“网红粽”很是吸人眼球,但在采访中不少消费者购买“网红粽”的初衷只是尝鲜,传统的豆沙、大枣、蛋黄等粽子依旧是今年市民消费的主流。“看着新奇买的,但是这是我从小到大吃过的最难吃的粽子,钱全花在包装上了,粽子很小一个,里面是一块肉和一片腊肠,性价比超低。”5月28日,一位购买到“网红粽”的消费者在网上评论道。

小棕叶也有“大生意”

取两三片粽叶折成斗状,抓一把糯米放入其中,塞上几粒花生米,用细丝线缠绕几下系牢,整套动作一气呵成……在鞍山二路农贸市场附近一处粽子铺,几个工作人员正一个接一个地埋头包粽子。“从一个星期前开始卖,我们现在每天能包800多个粽子。”店主李女士告诉记者,伴随端午节临近,一年中的粽子消费高峰再次来临。早报记者留意到,在工作人员面前,除包制粽子的糯米外,还有一个盆里则放着整整一盆颜色翠绿的粽叶。据李女士透露,从一个星期前开始加工粽子,自家店里仅粽叶成本就达到1000多元。

在李女士指点下,记者来到抚顺路批发市场,见到了正在批发粽叶的孙先生。“我做了20年粽叶批发生意啦,目前一天粽叶的销量能达到四五千斤,临近端午的高峰期甚至能卖到上万斤。”孙先生告诉早报记者,自己所售的粽叶主要是产自微山湖的芦苇叶,目前岛城市场还有一部分粽叶产自江苏地区。“今年第一批货是从17天前开始上市的,比去年要早一个星期,原因是今年粽叶主产区气温较高,粽叶成熟期提前。”据孙先生介绍,目前自家粽叶根据规格品质不同,批发价格在3.5元-5.5元不等,一些大客户甚至一次就能买上几百斤。随后,记者登录某电商平台,搜索“粽叶”后,各款粽叶产品共占据100个页面,有商家粽叶月销量更是突破两万件,以每件50片左右的粽叶计算,该商家仅粽叶的月销量就达到100万片

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