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喜来登开启东南亚美食节 菜品原汁原味

2019-06-10 09:13 作者:青岛晚报 来源:单衍春
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李沧绿城喜来登酒店近日开启露台酒吧自助,打造东南亚美食节。主打菜品有泰式烤鳄鱼串、椰丝娘惹糕、泰式九层塔爆明虾、曼谷招牌现炒冬阴功海鲜等。 

泰式烤鳄鱼串是清迈夜市呼声较高的美食之一,鳄鱼肉鲜嫩的肉质被烤到油脂满溢、肉色金黄焦香,撒上特制调味料吃上一小串,仿佛已经置身清迈。娘惹糕流行于马来西亚、新加坡、文莱、印尼及泰国南部一带,其种类及口味繁多,主要制作原料为糯米粉,木薯粉等,并依照不同的口味添加不同的特殊材料,如班兰、椰浆、椰丝、花生粉、椰糖、叁巴等。口感软糯,色彩鲜艳,香味强烈。泰式九层塔爆明虾是泰国的经典菜系,是用蒜、辣椒、九层塔等材料与肉类一起炒的意思。吃的时候配上生菜和米饭。去泰国餐厅时,这是一道必点菜,九层塔的特殊香气为这道菜增色不少。 

冬阴功的味道大家都是常见于冬阴功汤,而炒冬阴功海鲜却不常能吃到,主料是采用柠檬叶、香茅、辣椒、绿柠檬、鲜虾、青口贝等一起翻炒入味,吃腻了大肉,这一道菜式让你尝到口感更加饱满的海鲜。 

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