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有一道海边人家的家常菜 你也可以学着做

2020-05-22 09:06 来源:青岛新闻网
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青岛新闻网5月22日讯(记者 庞为 摄影 魏世洲)蛤蜊炖鸡,是一道海边人家的家常菜,味道很是鲜美独特。今天我们就来学学怎么做吧。

鸡肉切块,放水中浸泡去除血污后控净水备用。

精选新鲜的蛤蜊,清洗干净备用。

锅内油烧热,用葱姜烹锅,放入鸡块煸炒。煸炒至鸡肉发紧收缩时加适量味极鲜酱油,加足水,大火烧开后改小火炖。

鸡块煮熟时加适量盐,再炖至完全入味。

加入洗干净的蛤蜊,煮至成熟。

出锅,盛放汤碗内,撒上香菜段。味道鲜美独特的蛤蜊炖鸡就做好了。

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