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蛋价蹦高、水果亲民、海鲜降价……节前记者为您探市场

2021-01-19 10:29 来源:大众网
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春节一天天临近,记者走访批发市场、商超发现,市民的节日“菜篮子”整体供应充足、品种丰富。具体品种的价格是有涨有跌,有“傲娇”了的,更有实惠了的,记者帮您盘点。

[菜肉蛋涨价]

蔬菜每斤涨2元

近日,不少逛市场买菜的市民发现,蔬菜价格有所上调。其中叶菜类比较明显,根茎类蔬菜价格则相对稳定。蹦高较大的当属作为调味品的大葱和生姜了,一斤大葱价格近10块、生姜13块,两者身价可以说都创下了历史新高。

“菜花10块一斤、油菜6块一斤、菠菜4块一斤、大葱7块一斤。”1月17日上午,沙子口大集上菜贩的叫卖声此起彼伏。“最近天气一冷,菜价上涨比较明显,上次(1月13日)大集蒜薹7块5一斤,今天蒜薹11块5一斤,西蓝花之前4块钱,现在6块钱,每种蔬菜上涨幅度在2块钱左右。”菜贩王先生告诉记者,去年这个时候大葱是1块钱一斤,现在最低15块钱2斤,进货价上涨,零售价也就跟着涨了。

“土豆2块一斤、地瓜2块一斤。”集市上卖土豆的菜贩顾女士告诉记者,近期蔬菜价格确实涨幅明显,特别是叶菜类,天冷容易上冻,产量低,种植户需要大棚内保温,运输需要盖棉被等,运输成本也就增加了,自然要涨钱,而根茎类蔬菜收获早,储存量稳定,所以价格相对稳定。

大葱10.98元/斤、黄瓜8.98元/斤、菠菜6.58元/斤……1月17日下午,记者来到崂山区丽达生活超市内,发现大部分蔬菜单斤价格在5元以上,有不少顾客正在挑选蔬菜。记者随后前往金鼎利群生活超市,发现大葱每斤9.9元、生姜13.98元、菠菜5.99元。“最近菜价确实变化明显,但是蔬菜是家庭所需,还是能够接受,价格稍高的蔬菜少买一点就是。”正在购物的马女士告诉记者。

鸡蛋价格一天涨两毛

最近几天,鸡蛋价格以每天平均涨两毛钱的速度在增长,抚顺路蔬菜副食品批发市场的批发商杨经理说,1月18日批发价格是5.75元/斤,市场零售大约6元/斤。而1月17日批发价格是5.5元/斤,1月16日批发价格是5.3元/斤,1月15日批发价格是5元/斤。他预估1月19日,蛋价还能涨两毛钱。杨经理一天能批发出500筐鸡蛋,每筐40斤。他说鸡蛋都是直接从周边养鸡场拉过来的,非常新鲜。

记者经过天山小区时已经是中午,这里的社区超市里普通鸡蛋已经售完,只剩下了山鸡蛋和乌鸡蛋,价格是7.5元/斤。店员说,临近春节,买鸡蛋的人很多,购买量也很大,有的人一买就是一二十斤,所以他们超市普通鸡蛋一上午就卖得差不多了。

猪肉比元旦涨了4元

记者又赶到埠西市场打探肉价。肉摊老板袁先生说:“今天前排是30元/斤,精肋排是43元/斤,颈背肉33元/斤,五花肉33元/斤,前肘后肘32元/斤,跟元旦相比每斤涨了4元多。”

而在抚顺路蔬菜副食品批发市场的摊主马先生那里,前肘28元/斤,精肉30元/斤,五花肉30元/斤,肋排30元/斤。市民刘先生买了三斤肉,差不多百十来块钱,他说:“回家切好了冰冻起来,炒菜的时候用,虽然涨钱,但也不能买太多储存。快过年了,价格涨点也能理解。”

[水果海鲜降价]

车厘子创5年最低价

1月17日,记者走访了水果批发市场、三家商超以及部分水果商户了解到,近期车厘子、砂糖橘、龙眼等水果价格纷纷跳水,甚至被“腰斩”。

金鼎利群生活超市内车厘子活动价29.9元/500克、市场上批发价单J级230元/5公斤……青岛市场上的车厘子价格已经达到了5年来的历史最低价。“现在车厘子的价格比往年同期便宜了近40%,近期由于临近春节,价格有上涨的趋势,基本上每个品级批发价上涨20元到40元。”抚顺路蔬菜副食品批发市场的水果批发商王鹏告诉记者。

王鹏告诉记者,除了车厘子,龙眼、菠萝蜜、草莓、砂糖橘、柚子、香蕉等水果价格也持续走低,都是因为增产所致。

“砂糖橘零售往年七八块钱一斤,今年市场上最低卖到了10块钱4斤,超市也就3块钱左右。我们最低批发价是几毛钱到一块二三。现在南方的果量特别大,供大于求,加上市民口味也提升了,以前大家觉得砂糖橘很好吃,这两年有了丑橘、沃柑等新品种,选择更多了,价格自然就下来了。”王鹏继续说道。

水果销售高峰还没到

不少水果价格下来了,但是销量却没有商贩们想的那么好。

1月17日是腊月初五,正逢沙子口大集,集上的水果商贩并不少,拉着整车的苹果、梨售卖。“往年这个时候,赶集买水果的人都是一拖一大包,这一车苹果基本上半天就能卖完,今年人买得比较少,都过12点了,我还剩下半车没卖出去。”商贩李先生告诉记者。

松岭路上经营水果店的李先生告诉记者,去年以来,为了提高销量,他在小区群里做过很多团购活动,基本上都是薄利多销,利润很低,尽管这样,李先生说“总的来说,去年整个一年,我的水果销售行情不是太好。”

“现在离过年不到一个月了,预计春节销售高峰要到春节前10天,离春节越近,水果越好卖。”王鹏说。

鱼类同比便宜五六元

在埠西海鲜市场,有十几年卖货经验的摊主李女士向记者介绍各种鱼的价格,她说今年价格普遍比去年便宜,像大鲅鱼28元一斤,小鲅鱼18元一斤,野生小黄花13元~15元一斤。李女士说今年的海鲜要比去年同期便宜得多,大部分鱼都便宜五六块钱,一是因为今年出口量减少,另一个最近天气不是很冷,渔民出海打捞回来的渔获比往年同期多。贝壳类今年比去年同期便宜2元到3元,像海蛎子去年这个时间段是10元一斤,今年是7~8元一斤。

随后记者又来到了青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场,摊主卜先生说,今年海鲜的价格比去年同期便宜了,比如鱼类比去年同期便宜了5块钱左右,记者看到大黄花18元一斤,野生小黄花9元一斤,刀鱼25元一斤,八带30元一斤,海蛎子6.5元一斤,基围虾24元一斤,蛎虾25元一斤。海货价格可以说挺实惠的。

多种因素综合影响菜价

“气候因素是关键,去年夏季,雨水偏多,很多蔬菜种植区出现了涝灾,一些生长周期较长的蔬菜,如辣椒黄瓜茄子等,就无法及时补种,从而造成市场供应的减少。供应一少,自然就涨价了。”埠西市场的菜贩王先生告诉记者。

“去年很多地区蔬菜基地减少了种植量,是导致蔬菜价格上涨的原因之一;再者受猪肉价格的牵制,蔬菜也趋于价格的回升;蔬菜受寒潮与年底需求量的增加,这些都能引起价格上涨,不是单一因素。”莱西蔬菜种植基地的负责人赵先生告诉记者。

“以前我们赶集经常能买到周边农民自己种的蔬菜,今年来看很少,在集市上基本见不到,都是商贩拉来的蔬菜在卖。”来赶沙子口集的市民刘女士向记者表示,农民自产自销的本地蔬菜少了,也会对供给造成一定影响。

“种植思路也是涨价因素,像今年的大葱、生姜等,都是2019年市场行情不理想,造成种植面积锐减,再加上气候影响及中间商囤货、农民惜售等因素,就造成了价格疯狂上涨。”常年给市场菜贩送货的刘先生表示,今年大葱和生姜价格上涨的一个重要原因就是前几年这两种蔬菜的利润偏低,种植面积大幅减少。不过现在菜价比较理想,今年种植面积恐会大幅提升,所以预计菜价大概率会回落到正常水平,利润还是比较微薄的。

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