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汇泉湾海域现梭鱼潮 “开春第一鲜”你尝鲜了吗

2021-02-18 15:50 来源:青岛新闻网
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近日,青岛汇泉湾海域现梭鱼潮,近岸洄游的梭鱼数量可观,勤劳而又有着丰富经验的赶海人收获颇丰。

梭鱼每年12月份开始到深海处越冬,不吃食物,翌年开春,气温回升就洄游到近海生长。开春后的梭鱼也叫开凌梭,享有“开春第一鲜”的美誉,无论是清炖、红烧、清蒸、酱焖,开凌梭都是一道美味。

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