【青岛新商业】徐瑞泽:做百年利群 走稳深耕全国之路

image.png

【篇首语】纵览过去一年,青岛商圈,风起云涌,气象万千。在这一年中,青岛商业在艰难中稳步前行,热点事件层出不穷。从不平凡的2020年走来,徘徊、责任、爱心、创新、新模式、新商业……多种声音不绝于耳,在理想和现实之间,岛城商业巨头们也纷纷演绎着各自的精彩。

在青岛市商务局指导下,青岛新闻网在2021开春之际推出“赢春行动”,对话青岛商业大咖,盘点商业日新月异之变局,畅聊新格局、新变化、新方向,共话未来发展之路,为青岛建设成为国际消费中心城市出谋划策、贡献力量。

image.png

【青岛新闻网原创】

(文/黄晓图、视频/宁冠宇)

作为青岛本土商贸龙头企业,一直以来,以“让群众受益”为立业之本的利群,肩负着保供应、惠民生的重任。据统计,疫情爆发后,仅去年1至2月,利群在山东、江苏、安徽、上海地区就投放了15910吨蔬菜水果、2937吨禽肉产品、9603吨米面杂粮和2287吨饮用水,仅"利群网商"APP上的订单数就达到了155.26万笔,成为老百姓购买生活用品的重要渠道。在封村封路的特殊时期,利群是如何保障供应的?后疫情时代,又是如何克服疫情不利影响的?未来,在青岛建设国际消费中心城市之路上将提供哪些助力?带着这些问题,我们采访了利群商业集团副董事长、总裁徐瑞泽。

image.png

利群商业集团副董事长、总裁徐瑞泽。

疫情是一场大考 感恩员工的付出与坚守

“疫情是一场大考,不光是对商贸企业,各行各业都遇到了不同程度的困难和挑战。”特别是对利群的电商更是一种挑战。早在2004年的时候,利群就开始探索线上商城,到2017年,利群网商平台实现了从b2c到o2o的转型。这些年,利群一直在尝试推动线上销售,在2019年还刚完成了服务器升级扩容,进行了抗压能力的测试,当时对网商平台的承载能力很自信。结果转过年,差点就被疫情搞“瘫痪”了。

徐瑞泽回忆说,去年大年初一中午,她就收到了配送同事的电话,说仓库“爆仓”了,今天可能配送不完,需要支援。当天,利群集结了所有在青岛的员工一起帮忙送货,从集团高管到后勤部门的领导、员工全部冲到了一线,帮忙分拣理货,一家家为顾客上门送货。彼时,顾客的订单都是米面粮油这些生活必需品,有人甚至一下买了4箱矿泉水。令她十分感动的是,有一位刚毕业的小姑娘主动顶上,当起了搬运工,扛着整箱矿泉水健步如飞,坚持要帮同事分担。

当时利群网商平台采取的还是前端集货的模式,要把货配送到门店,由消费者自提,或门店员工送货。经历了疫情冲击后,利群发现这种模式一旦遇到大批量订单时,效率就大打折扣,而且出错率很高。后来就立刻调整了配送模式,改为仓库送货了。仓库送货搁在平时,较前端集货时效性要稍差一些,但是利群能满足一天两送,下午4点前下单的订单当日送达,下午4点后的订单次日上午送达,基本能满足群众的需求,这种经历了“大风浪”考验的工作模式就被沿用了下来。

当时还有一大难题是许多商品出现断供,特别是果蔬等农产品,人进不去、货出不来。为保障民生供应,采购中心的同事积极与产地的村委、供销社沟通,由村民将农产品推到村口防控点外,再由采购人员自行装车运回。通过这种方式,拓展了收货渠道,保障了果蔬等农产品的供应。利群与各供应商在“战时”能迅速进行协作,配合无间,是建立在长期合作的基础上的。这得益于利群多年来对供应链的耕耘,通过“自营+统一配送”的方式,实现了与上游生产厂家的直接合作,无论是价格还是货源都有保障。

日常勤勤恳恳、扎实工作,危难时挺身而出、能打能抗,正是利群员工这样的辛勤付出和责任坚守,才让利群经受住了疫情的考验。

image.png

image.png

利群自营的“福兴”豆制品品牌。

顾客是宝贵财富 延续维护好社群

除了“利群网商”在疫情期间得到了飞跃式发展,通过疫情,利群也顺势建立了社群和直播的新生力量。

“社群都是各个商场自己在管理的,虽然没有详细统计过,但不少商场都有15个以上的购物群,每个群都有400多人。”徐瑞泽说,这是一个非常庞大的体量,而且都是住在商场附近的精准客群。“顾客是我们赖以生存的根本,这是我们的宝贵财富。之前我了解过,各门店还保留着疫情期间建起的销售群,未来如何继续用好这些群,是内部在探讨的问题。”

“直播我们也有做,不过走量的还是生活必需品,像电器服装等销量还是没有恢复到疫情前的水平。”做直播的都是年轻员工,虽然有时候要晚上十一二点才下班,但年轻人聚在一起,大家都挺开心的,经常会拍一些幕后花絮,然后发到抖音和视频号上。虽然现在营销的东西比较少,还没有成为带动销量的重要渠道,但却给了年轻人团建、发展的机会。

消费主力变迁 年轻人渴望在商场中找到共鸣

年轻人更懂年轻人,所以要多给年轻人机会,倾听他们的声音。当前消费的主力军已从70后到了80、90后,甚至马上00后要崛起了。年轻人喜欢什么,为什么进商场?做哪些活动,能吸引他们到商场来,即便不买东西也愿意来逛逛的?她常常给员工布置这样的作业,让大家多换位思考。

徐瑞泽观察发现,当下的年轻消费者更追求个性,他们渴望在商场里找到共鸣。不光是有共同语言的人,或是感兴趣的活动,连商场里的美陈、装饰品都很重要。如果是他们喜欢的IP和样式,即便不买东西,他们也会特意过来看一下,玩一玩,拍个照。所以,原来商场可能只要考虑消费者需要什么商品就行,让消费者能够一站式购物,再然后买到品质更高、价格更优的商品,而现在就不能只满足于这一个条件了,还需要满足消费者找共鸣的需求。比方说,让年轻的消费者在商场里找到可以坐着跟闺蜜聊天的地方,可以情侣手拉手一起逛街的感觉,或者是适合一家人一起休闲娱乐的场景。

为此,近年来,在美陈方面,利群各个商场都下了功夫。以金鼎为例,装饰从平面变立体,从浅色调变为有色彩冲击力的颜色,为保持新鲜感,可能两三个月就会进行一次调整。除此之外,去年商场里还做了很多吸引年轻人的活动、引进了年轻人喜欢的项目,比如说汉服表演、时尚品牌秀,以及弓道馆等休闲娱乐体验项目,吸引年轻人到店。

image.png

image.png

青岛建国际消费中心城市 目标宏大且靠谱

建设国际消费中心城市、打造“青岛购物”品牌,是“十四五”青岛商务工作的重点。徐瑞泽说,规划出炉后她也认真研读了,目标宏大,十分“靠谱”,青岛有先天优势,且已经积累了一些成绩。

比方说国际知名度,08年奥运会后,青岛在知名度方面就上了一个台阶,加上有海尔、青啤等品牌的加持,在国际上更具影响力。在交通便利性上,对外,青岛本身就是港口城市,新机场马上投入使用,国际航线将得到扩容,海陆空都能抵达;对内,青岛已经通了地铁,且城铁网络不断增加,串联起各大商圈,出行非常方便。城市繁荣度方面,这需要政府的政策引领和所有商贸企业的共同努力,这是这些年青岛市政府一直都在做的事情,作为商贸企业,利群身在其中感触颇深。所以她觉得,青岛建设国际消费中心城市其实是天时地利人和,从各方面来看都具备了条件,是在等量变引起质变、厚积薄发的那一刻。

那么青岛建设国际消费中心城市,利群能做什么?徐瑞泽认为,有两个大方向,一方面是提升消费舒适度,另一方面是促进城市繁荣。通过硬件设施的改造提升,新建门店更加人性化的设计,来做好商场的商业氛围、提升舒适度。另一方面,通过做活动,引入时尚品牌,来促进城市繁荣。

image.png

image.png

除药房外,利群还新开辟了洗衣业务,为便利生活再加码。

“品牌圈常说青岛的市场不好做,说我们不具备满足品牌生长的土壤。这其实是需要大家一起努力,长期培养的过程。”这也是利群一直在做的事情,希望能用心把品牌做好,特别是一些时尚潮牌,其实需要运营的专业度,不是单纯引进来就完了,也不是照搬模式就能做好的,要不停地进行更新和调整。只有做好了品牌首店,才能扭转品牌圈对青岛商业环境的印象,对利群而言也是个提升知名度、美誉度的机会,是相互促进的。

此外,作为台东商圈的“老大哥”,台东步行街的改造也是利群一直在关注和配合的。徐瑞泽透露,改造方案街道其实已经做了好几版,经过了多次讨论,也到上海、北京等地考察学习过,大家都在为改造出谋划策。利群的想法是,希望再增加一些台东自己的特色进去,而不仅仅是干净整洁和时尚。街道不是平面的,而是多维立体的,两侧的建筑亮化,商业项目都要跟街道的主题风格巧妙契合,给消费者、游客带来沉浸式体验。在硬件、环境提升的同时,还要保留突出青岛、台东独有的特色,同时做好商业动线规划也非常重要。

“城市繁荣需要大家共同努力,我们这个行业需要更多人才和新鲜血液,利群从来不排斥身边出现同行,但是要劲儿往一处使,而不是恶意竞争把圈子做坏。”

深耕全国市场 做百年企业

“多年以前,我们说想成为一家上市企业,2017年这个愿望实现了。上市之后,我们觉得必须得走出山东,做一个全国性的企业,2018年通过收购乐天华东门店也迈出了走向全国的第一步。目前来看,我们走向全国的效率还不够高,覆盖率和曝光度也没有达到我们的目标,所以如何将利群做成一个稳定的全国性企业,可能还需要多花几年时间去深耕细化,进一步打牢基础。”

对于未来,徐瑞泽表示,企业不同时期的目标可能是不断变化的,但做百年企业,为顾客提供更加便利的生活,这一目标始终没有变。“不断满足人民群众对美好生活的向往”,这一本质永远不会过时。

image.png

image.png

image.png

image.png

image.png

利群自有品牌和品牌集合店,覆盖生活方方面面。

--